Paul Mueller Company installeert melkverzamelcentra in Oeganda
December 12, 2016 Progressive Dairyman
Opkomende zuivelsectoren in ontwikkelingslanden in Afrika kunnen rauwe melk niet koelen op de boerderij door een gebrek aan betrouwbare elektriciteitsvoorzieningen. Vaak gaat de kwaliteit van de avondmelk verloren omdat deze de nachtelijke hitte niet doorstaat.
Een gebrek aan kennis van de praktijken na de oogst in combinatie met een slechte infrastructuur en het ontbreken van opslagfaciliteiten resulteert in ten minste 40 procent melkverspilling. Dat leidt dan weer tot inkomensverlies voor boeren en een groeiende kloof tussen het aanbod van melk in Afrikaanse landen en de vraag naar melk.
Twee bedrijven, de World Bicycle Relief en de Paul Mueller Company, spannen zich in om de melkkoeling in Afrika te bevorderen door de melkaanvoer, de verzamelcentra en de opslag op de boerderij te verbeteren.
Lees verder