Vergistingstanks

De vergisting tijdens het bierbrouwproces speelt een grote rol in de uiteindelijke smaak van het bier. In deze biertank, ook wel fermentatietank genoemd, wordt er gist aan het bier toegevoegd, waardoor er bepaalde aroma’s vrijkomen, alcohol ontstaat en koolzuurgas. Om ervoor te zorgen dat het bier de gewenste smaak krijgt, zijn temperatuurbeheersing, de vorm en grootte van de tank van invloed.

Een cilindrische conische tank (CCT) wordt het meest gebruikt, maar ook open vergisting vindt in sommige bierbrouwerijen nog steeds plaats.

Vakmanschap
Bierbrouwen is vakmanschap en elke brouwerij heeft zijn eigen formules, wensen en behoeften waaraan een tank aan moet voldoen.

“Dezelfde liefde die brouwers hebben voor het brouwen van een lekker biertje, hebben wij voor het maken van een goede tank.”

Mueller produceert tanks die speciaal worden afgestemd op uw brouwproces zonder concessies te toen doen op kwaliteitseisen en specifieke behoeften. Hierbij kan de temperatuur uiterst nauwkeurig worden geregeld door onze speciaal ontwikkelde Temp-Plate®.

Onze biertanks zijn leverbaar in volumes van 50 tot 50.000 liter en uiterst betrouwbaar en duurzaam. Al onze tanks voldoen bovendien aan de strengste kwaliteitseisen (levering met PED 2014/68/EU-keur en/of ASME-keur).

Complete installaties
Naast vergistingstanks, kan Mueller ook complete brouwinstallaties leveren. In dat geval slaan we de handen ineen met onze partners en zorgen we ervoor dat alles van A tot Z wordt geregeld. U kunt zich dan volledig richten op wat u het liefste doet: bier brouwen.