De melkwacht MilkGuard Extra is een uitstekend voorbeeld van innovatieve apparatuur.
Uitgebreid onderzoek resulteerde in de productie van een geavanceerde melkwacht op basis van een microprocessor, die continu en minutieus het hele proces van koelen en reinigen van melk bewaakt en registreert.
Koemelk wordt verzameld bij een gemiddelde temperatuur van ongeveer 37°C, de lichaamstemperatuur van het dier. In verse melk van gezonde koeien zijn nauwelijks schadelijke micro-organismen te ontdekken. Omdat verse melk echter een uitstekend groeimedium is voor bacteriën, moet de melk na het melken beschermd worden tegen verontreiniging. Als de melk onmiddellijk wordt bewaard en gekoeld bij een temperatuur van ongeveer 3°C, zal de bacteriëngroei minimaal zijn.